DAPI是一种能与DNA强力结合的蓝色荧光染料，常用观察细胞核形态、位置及细胞数量等。蛋白羰基化是指蛋白质分子中的氨基酸残基侧链受到氧化、糖化或脂质过氧化等作用，导致羰基（如醛、酮等）引入蛋白质结构的过程。抗羰基化目的是降低蛋白羰基化水平，减少蛋白质的氧化损伤，从而维持细胞和组织的正常功能。通过检测蛋白羰基化水平反映样品抗羰基化功效，与羰基化模型组相比，样品干预组蛋白羰基化水平降低，有抗羰基化效果。